【お菓子レシピ】 「キヤンテイの甘いお菓子・甘くないお菓子」 森岡輝成 / 安倍和夫 著 1982年 初版 柴田書店 絶版 ◆◆詳細◆◆ 【老舗イタリアンレストランCHIANTIの料理本】 故川添浩史・梶子夫婦が、食事は文化という精神で東京の麻布台に開店した日本初のイタリア料理店キャンティ（創業1960年） 伝統的なイタリア菓子のほか、フランス風、ウィーン風にアレンジしたお菓子をそのまま伝えるレシピ集 有名なチョコレート・ケーキ「ネスラード」など39年前の書籍ですが、お菓子作りが好きな方にはかなりオススメのレシピ集です。 ◆◆仕様◆◆ レシピ本 ハードカバー 24.5 × 16.5 cm 206ページ ◆◆状態◆◆ 39年前に刊行した大変古い書籍 表紙カバー上部エッジに経年による薄スレ・ヨレが若干ございます ページ点シミが少し、良好 #本 #パティシエ #お菓子 #イタリア料理 #料理本